益生菌可以缓解老年痴呆症
2009-07-10 09:57:06
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老年痴呆症(AD)是一种进行性神经衰退疾病，主要特征是记忆、语言、视力、判断力和态度方面的机能退化，但仍保有运动功能。AD通常发生在65岁之后，但其早期症状可能发生在40岁左右，表现为记忆力下降，随后几年患者的认知能力、人格和行动力会遭到破坏，也可能出现疑虑或者不安状态。
每个人大脑变化的类型、程度、结果和进程大不相同。AD的早期症状——包括健忘、注意力不集中——很容易被忽视，因为它们和衰老的症状相同。同样的症状也可能是由疲劳、悲伤、忧郁、疾病、视觉或听觉丧失、饮酒或服用某种药物引起的，或者仅仅是因为一次需要记住的细节太多。
老年痴呆症是一种进行性疾病，其进程因人而异。有些人会在生命的醉后5年患上这种病，而另一些人则可能要忍受长达20年的折磨。引起AD患者死亡的主要原因是不同种类的感染(如细菌感染、花粉感染或肺病感染)。
老年痴呆症也是一种老年病。年纪每增长10岁，得病的几率就会加倍。据流行病学家估计，超过85岁的老人中可能有一半人患有老年痴呆症。目前，在美国有大约500万老年痴呆症患者，世界其他地方约有1500万患者。
由于世界人口正趋于老龄化，这一数字还有可能增长。
是什么引起了老年痴呆症?
关于老年痴呆症的病理机制有很多不同的理论，其中醉被广泛接受的是所谓的“淀粉串假说”。其基本原理是，β淀粉蛋白向大脑输送一种有毒物质，干扰或阻断正常的信号输送。
另一种是“重金属中毒”说。铝是主要的嫌疑对象，而一些研究也证实了铝与老年痴呆症之间的某些关联。铝壶、铝锅、制酸剂等都含有铝。具体过程还不确定，但这一理论是这样的：铝造成某些酶或蛋白质的流失，而这些酶或蛋白质能够消化分解那些毒性聚合物。
这一过程可以通过“钥匙和锁假说”来解释。要理解这一假说，你必须知道：酶通常是一种蛋白质或者糖蛋白，具有特定的结构。为了使酶能够正常发挥*，这种结构也必须是完全正确的。特别是，这种结构必须使酶适用于它的酶底物，或者说它的食物。如果结构不适合，就无法工作。为什么呢?
我们可以把酶想象成游戏中的“吃豆人”，只是吃东西时不需要动下颌，颌骨不用张开。并且，嘴的形状要符合识别序列或者目标区域(即基层)，就像一把钥匙开一把锁一样。这是一种严格的配对，．非常严格。重金属使酶失去活性的情况并不少见。如果说酶具有特殊的结构，那么重金属就是能够进入这个结构并附着在上面的物质中。重金属附着在哪里十分重要，因为它的位置能决定酶的结构是否会被改变，这种改变被称为“构象变化”。
假设重金属不是附着在“吃豆人”的嘴里(它可以附着在任何地方，但让我们假设它附着在固定的某个地方)，这种附着也可能会造成酶结构的改变。如果变化确实发生了，那么就可能会使“吃豆人”的嘴发生一定程度的扭曲或者变形。“吃豆人”就会出现唇裂或类似情况，它的嘴就无法适应食物。换句话说，“吃豆人”酶也就无法进食酶底物了。
那么，一旦酶失去它的作用(至少无法发挥全部作用)会发生什么呢?毫无疑问，它们的食物——或我们需要的酶底物——就无法被吞食。这些没有被吃掉的食物ⅡL{做“肽”，它们是由蛋白质或蛋白质的组成部分构成的。这些“肽”将在体内积聚。体内“肽”和蛋白质的生成是十分有规律的：它们是在特定的时间和地点生成的，生成过程也有严格顺序。这很正常。而酶的作用就是分解“肽”，以便“肽”能够在身体的其他系统被运用。
每个人大脑变化的类型、程度、结果和进程大不相同。AD的早期症状——包括健忘、注意力不集中——很容易被忽视，因为它们和衰老的症状相同。同样的症状也可能是由疲劳、悲伤、忧郁、疾病、视觉或听觉丧失、饮酒或服用某种药物引起的，或者仅仅是因为一次需要记住的细节太多。
老年痴呆症是一种进行性疾病，其进程因人而异。有些人会在生命的醉后5年患上这种病，而另一些人则可能要忍受长达20年的折磨。引起AD患者死亡的主要原因是不同种类的感染(如细菌感染、花粉感染或肺病感染)。
老年痴呆症也是一种老年病。年纪每增长10岁，得病的几率就会加倍。据流行病学家估计，超过85岁的老人中可能有一半人患有老年痴呆症。目前，在美国有大约500万老年痴呆症患者，世界其他地方约有1500万患者。
由于世界人口正趋于老龄化，这一数字还有可能增长。
是什么引起了老年痴呆症?
关于老年痴呆症的病理机制有很多不同的理论，其中醉被广泛接受的是所谓的“淀粉串假说”。其基本原理是，β淀粉蛋白向大脑输送一种有毒物质，干扰或阻断正常的信号输送。
另一种是“重金属中毒”说。铝是主要的嫌疑对象，而一些研究也证实了铝与老年痴呆症之间的某些关联。铝壶、铝锅、制酸剂等都含有铝。具体过程还不确定，但这一理论是这样的：铝造成某些酶或蛋白质的流失，而这些酶或蛋白质能够消化分解那些毒性聚合物。
这一过程可以通过“钥匙和锁假说”来解释。要理解这一假说，你必须知道：酶通常是一种蛋白质或者糖蛋白，具有特定的结构。为了使酶能够正常发挥*，这种结构也必须是完全正确的。特别是，这种结构必须使酶适用于它的酶底物，或者说它的食物。如果结构不适合，就无法工作。为什么呢?
我们可以把酶想象成游戏中的“吃豆人”，只是吃东西时不需要动下颌，颌骨不用张开。并且，嘴的形状要符合识别序列或者目标区域(即基层)，就像一把钥匙开一把锁一样。这是一种严格的配对，．非常严格。重金属使酶失去活性的情况并不少见。如果说酶具有特殊的结构，那么重金属就是能够进入这个结构并附着在上面的物质中。重金属附着在哪里十分重要，因为它的位置能决定酶的结构是否会被改变，这种改变被称为“构象变化”。
假设重金属不是附着在“吃豆人”的嘴里(它可以附着在任何地方，但让我们假设它附着在固定的某个地方)，这种附着也可能会造成酶结构的改变。如果变化确实发生了，那么就可能会使“吃豆人”的嘴发生一定程度的扭曲或者变形。“吃豆人”就会出现唇裂或类似情况，它的嘴就无法适应食物。换句话说，“吃豆人”酶也就无法进食酶底物了。
那么，一旦酶失去它的作用(至少无法发挥全部作用)会发生什么呢?毫无疑问，它们的食物——或我们需要的酶底物——就无法被吞食。这些没有被吃掉的食物ⅡL{做“肽”，它们是由蛋白质或蛋白质的组成部分构成的。这些“肽”将在体内积聚。体内“肽”和蛋白质的生成是十分有规律的：它们是在特定的时间和地点生成的，生成过程也有严格顺序。这很正常。而酶的作用就是分解“肽”，以便“肽”能够在身体的其他系统被运用。