包好的包子不蒸熟可以放冰箱速冻吗？

　　早晨来一个大包子做早餐一天都是能量满满，晚餐一个大包子解除一天的困乏无力，而包包子说它简单也简单，若是只有一两个人总觉得不值顾包一次，但又不想吃外面的包子，所以，很多人都会一次包一些包子出来，然后放入冰箱速冻，吃的时候拿出来，可是问题来了，包好的包子不蒸熟可以放冰箱速冻吗?包子是蒸熟了在速冻还是生的速冻起来呢?


　　包子包多了，一次吃不完，是蒸熟了再冷冻还是生的直接速冻呢?带着这样的疑问，看看持家有道的妈妈们是怎么做的吧。包子没蒸过生的是不能直接放到冰箱冷冻的，因为包子经过强冻后，发酵的酵母失去膨胀动力，再蒸的时候包子皮的面就发不起来了，包子不膨胀了，会严重变形的，吃着就不虚了。当然，包好的生饺子可以冷冻，因为饺子面不需要发酵啊。


　　再一个，好的解决方法就是，将包子蒸熟然后晾凉，装入密封袋或者容器中，放入冰箱冷冻室冷冻，想吃的时候可以拿出来或者晾一会儿，然后蒸一蒸再吃，这时候的包子依旧是像刚蒸熟的时候，很软很好吃。