吃了发芽的红薯会怎么样会中毒吗？

　　土豆发芽了妈妈会说不能再吃了扔了吧，可是红薯发芽了，妈妈却将发的芽去掉后，继续拿来煮粥或者蒸着吃了，心里有些怕怕的，不知道吃了发芽的红薯会怎么样会中毒吗?


　　土豆发芽不能再吃是因为土豆发芽后会产生含有植物毒素，吃了发芽的土豆会导致恶心腹泻头昏眼花甚至更严重，所以，都知道发芽的土豆不能吃，以防中毒。而发了芽的紫薯能不能吃呢会不会中毒呢?


　　红薯长芽后不会产生毒素的，而吃了发芽的红薯是不会中毒的，要说缺点那就是发芽的红薯营养有所流失，水分也会流失，吃起来不会那么水水的，而且口感欠佳，如果不介意的话是可以继续吃的。