芦笋头上的花能吃吗？芦笋的头要去掉吗

　　芦笋大家都见过也有不少人都吃过，芦笋都上都是尖尖的，还有一朵花，这叫芦笋尖，可是芦笋中营养最丰富的地方，富含多种维生素以及矿物质元素，芦笋尖的营养要比芦笋根营养高多了，可是有人会问，芦笋头上的花能吃吗?芦笋的头要去掉吗?


　　其实答案显而易见，芦笋头上的话能吃的，芦笋头上的花叫芦笋尖，营养最丰富，富含钙铁钾镁等矿物质微量元素，还富含维生素C和叶酸等营养成分，所以，芦笋尖千万不要摘掉不吃，这样会降低芦笋的营养，也浪费了芦笋的营养。


　　芦笋既然营养如此丰富，那么吃芦笋的好处是很多的，易上火的人吃芦笋能清热利尿，孕妇吃芦笋能补充叶酸帮助宝宝大脑发育，而且吃芦笋能改善食欲消除疲劳提高代谢，更对心血管和血压有好处哦。