冬季天冷吃什么能够强健脾胃？
2019-02-13 13:55:59
浏览量：
现在很多不良的饮食习惯都会导致脾胃虚弱，进而导致饮食停滞，造成食欲减退、腹胀、腹泻、便秘等肠胃不适。而冬天过低的气温会加重病情，下面我们看看吃什么能够强健脾胃，促进肠胃健康。
一、宜食食物：性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。
二、忌食食物：性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，如菠菜、空心菜、茄子、荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、黑木耳、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、香蕉、枇杷、梨、桃子等。味厚滋腻，难以消化，易阻碍脾胃运化的食物，如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。
脾胃虚弱的临床表现：空腹时痛甚、进食后痛减、胃痛或腹痛隐隐、喜暖喜按，倦怠乏力，手足发冷，大便溏稀，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓，泛吐清水，纳食不香，精神不振。
食疗药方：
1、茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮鸡肉50克、剁碎，两者搅拌均匀，加入适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，拌匀作馅；既可以包成包子，又可以做成饺子。
2、肚丝汤：牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量料酒、花椒、盐、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝100克，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。
3、红枣籼米粥：大红枣7枚、籼米50克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖10克，热食。
一、宜食食物：性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。
二、忌食食物：性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，如菠菜、空心菜、茄子、荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、黑木耳、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、香蕉、枇杷、梨、桃子等。味厚滋腻，难以消化，易阻碍脾胃运化的食物，如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。
脾胃虚弱的临床表现：空腹时痛甚、进食后痛减、胃痛或腹痛隐隐、喜暖喜按，倦怠乏力，手足发冷，大便溏稀，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓，泛吐清水，纳食不香，精神不振。
食疗药方：
1、茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮鸡肉50克、剁碎，两者搅拌均匀，加入适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，拌匀作馅；既可以包成包子，又可以做成饺子。
2、肚丝汤：牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量料酒、花椒、盐、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝100克，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。
3、红枣籼米粥：大红枣7枚、籼米50克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖10克，热食。