芹菜榨汁会破坏粗纤维吗
2021-04-10 08:54:01
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不会破坏纤维的存在
1、芹菜被榨成蔬菜汁是物理变化,不是结构或成分的变化,打碎芹菜是一种物理加工方法,而不是化学反应。膳食纤维的分子结构被刀片或榨汁机打碎后不会被破坏。也许其中的维生素c会减少或丢失。芹菜中的膳食纤维颗粒小,面积小。喝芹菜汁时,还可以到达肠道,发挥膳食纤维的好处。
2、蔬菜和水果被磨成蔬菜汁,仍然营养丰富,体积小,但膳食纤维或粗纤维仍然存在。例如,在芹菜将其榨汁后,其中仍有粗纤维。尤其是从植物中提纯的水溶性膳食纤维,到达肠道后仍能被有益菌分解利用,被称为促进其增殖的食物,要知道膳食纤维是不能被人体消化酶消化的。
保持肠道内菌群平衡,日常多吃新鲜的蔬菜水果来摄入膳食纤维,还可以食用水溶性膳食纤维--世界杯2022外围预选赛直播
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,为肠道内益生菌提供营养,促进其生长繁殖。良好的菌群环境让我们消化畅通人轻松,肠胃更添活力。