辣椒炒鸡蛋先放辣椒还是先放蛋?步骤错了,当然不好吃!
2021-11-26 14:59:14
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炒鸡蛋几乎是简单易做的一道菜了,鸡蛋也是百搭的食材,随便搭点葱,韭菜,番茄,辣椒,青椒,都是几分钟都可以上桌的好菜。今天我们来介绍的一道菜是拍辣椒炒鸡蛋,炒菜还能解压,您相信吗?来试试吧。
辣椒炒鸡蛋先放辣椒还是先放鸡蛋,跟先有鸡还是先有蛋是一样的争论,每个人都有自己不同的理论。来看看我们今天的做法,特别适合压力大的时候来做一下这个菜,解压还过瘾。
辣椒炒鸡蛋:先找几个欠揍的螺丝椒,整条往死里拍,拍完再斜刀来几刀,起锅烧油,直接往里倒鸡蛋,不用先打到碗里搅拌,一般三四个鸡蛋即可。类似煎荷包蛋的做法,煎至两面金黄用锅铲捣碎盛出备用。用锅里剩下的油,把蒜末和切完的辣椒放入,大火翻炒,翻炒过程中还用铲子雷它,最后,倒入鸡蛋,来点生抽提味,加点盐即可出锅。关好门窗,别让邻居闻到香味来蹭饭哇。
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