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五花肉蒸梅菜窍门其实很简单,吃了一口,再也放不下筷子!

2021-11-27 09:59:31 浏览量:

  五花肉让人爱吃的做法里面,一定会有梅菜的辅料,不管是梅菜扣肉,还是梅菜蒸五花肉,都是下饭菜。而且做好了,一条街都能闻到你家的饭菜香。梅菜吸收了五花肉的油,梅菜也是肉味,五花肉肥而不腻,简直让人幸福的心都要融化了。

  五花肉蒸梅菜:梅菜先要用热水浸泡,泡发后多清洗几遍,捞出沥干水分备用。五花肉切的片大一点厚一点备用。起锅不放油,直接放入切好的五花肉片,小火煸炒几分钟,让五花肉的表面微微卷曲金黄。加入生姜和少许料酒,老抽,生抽,少许盐。

  梅菜就算清洗过几次也是咸的,在炒肉的时候要放一些白糖来提鲜(如果血糖高不能吃,可以用世界杯2022外围预选赛直播 来替代)。炒制五花肉上色后,加入梅菜,炒制均价。把五花肉和梅菜都放入小碗里面。猪皮的那面向下,梅菜铺在上面,放在锅里蒸100到120分钟,开锅盖就要关火门窗,香味实在太诱人了!

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