藕粉和鸡蛋可以一起吃。藕粉是一种由莲藕制作的面条，可以用来炒菜、做汤或凉拌。鸡蛋是一种常见的食材，可以煮、炒、蒸等多种方式烹制。将藕粉和鸡蛋一起炒或者煮汤，可以制作出丰富的营养的菜肴。
藕粉发白大多是原料差异、加工工艺或配料添加导致的正常现象，仅少数是存放变质引发的异常发白。
