洋葱炒猪肝怎么做好吃?

　　要做一道好吃的洋葱炒猪肝，可以参考以下步骤：

　　1. 准备材料：猪肝、洋葱、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油等。

　　2. 将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制15分钟，然后用水冲洗干净，沥干备用。

　　3. 将洋葱切成薄片，葱姜蒜切末备用。

　　4. 在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。

　　5. 加入猪肝翻炒至变色，可以加入一些生抽调味。

　　6. 炒至猪肝断生后，加入洋葱翻炒均匀。

　　7. 加入盐、糖、胡椒粉等调味料，继续翻炒。

　　8. 用少量的水调成淀粉水，倒入锅中，使汁液变稠。

　　9. 炒匀后即可出锅，装盘享用。

　　此方法可让猪肝炒得鲜嫩可口，洋葱的甜味也会增加菜肴的口感。可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣味可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。