橄榄和银耳可以一起煮。你可以将橄榄和银耳分别洗净，然后一起放入锅中加入适量的清水，加热煮沸后转小火煮熟。你可以根据个人口味加入适量的糖或者其他调料调味。这样做出来的汤既有橄榄的鲜香味道，又有银耳的滋润口感。
通过观察外观、嗅闻气味、触摸质地以及检查储存环境，我们可以有效地判断银耳是否变质。一旦发现银耳有变质迹象，应立即丢弃，以免对身体健康造成不良影响。
