煮紫米的方法有很多种，以下是一种较为常见的做法：
1. 将适量的紫米洗净，用清水浸泡30分钟至1小时，以便让米粒吸足水分。
2. 将浸泡后的紫米与清水以1：2的比例放入锅中，大火煮沸。
3. 沸腾后，转小火，用锅盖盖上，继续煮10-15分钟。
4. 关火，让米饭在锅内焖煮10-15分钟，使其柔软而熟透。
5. 揭开锅盖，用筷子轻轻翻动米饭，让其均匀变凉。
6. 此时可以根据个人喜好加入适量的糖、奶等调味品，再搅拌均匀即可享用。
也可以使用电饭煲或压力锅来煮紫米，操作方法与上述类似，但时间和水量可能需要稍作调整。关键是在煮熟的过程中注意火候掌握，避免米饭过干或过稀。
水开后撒一勺盐，再下饺子，这样饺子皮更筋道，还能防止煮破。总共点三次水，饺子肚皮鼓起来、皮变得透亮就熟了。要是冻饺子，点两次水就行，但得多煮两分钟，确保馅儿热透。3.蘸料配菜提鲜味：煮好的饺子别急着捞，先关火焖半分钟，这样皮更软乎。
