带膏鱿鱼怎么清洗

　　带膏鱿鱼的清洗步骤如下：

　　1. 剪开头、腹的连接处，拉出头足。用小刀把鱿鱼的皮划开一条缝，然后倒入醋浸泡数分钟，这样可以更容易地撕掉鱿鱼皮。

　　2. 剥下皮，剪开腹部，把墨囊小心取出。墨囊可以用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。

　　3. 把鱿鱼从头到尾剪开，取出腹中的软骨。软骨是两根透明的细长骨头，位于鱿鱼的背部。将鱿鱼的内部器官如胃和肠子等掏出来，这些部分都不适合食用。

　　4. 剥去头部皮膜，并丢弃鱿鱼的眼睛。它的汁液呈浅褐色，如果破裂会溅出并弄脏衣物，同时也会影响菜肴的颜色。

　　5. 鱿鱼有很多触须，再把上面的黑膜都撕掉。这个要处理干净会慢一点。

　　6. 用清水冲洗已经处理好的鱿鱼，确保所有的杂质和残留物都被冲洗干净。

　　在处理鱿鱼的过程中要小心，避免被鱿鱼的刺或骨头划伤。确保在处理完鱿鱼后及时清洗双手和工具，以保持卫生。