虫草花炖藕排骨汤的做法

　　虫草花炖藕排骨汤是一道非常有营养的汤品，以下是制作的步骤：

　　材料：

　　- 真蛮虫草花

　　- 猪藕

　　- 猪排骨

　　- 生姜

　　- 料酒

　　- 盐

　　- 鸡精

　　- 生抽

　　步骤：

　　1. 将猪排骨用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水浸泡30分钟，用中火煮沸，撇去浮沫，焯水去腥。

　　2. 将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

　　3. 猪藕去皮后切成块状，姜切片备用。

　　4. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，加入一些料酒，用中小火煮沸，撇去浮沫。

　　5. 煮沸后，将猪藕块加入锅中，继续用中小火慢慢炖煮。

　　6. 当排骨和藕块变得软烂时，加入少量的盐和鸡精调味，再放入虫草花。

　　7. 继续炖煮15分钟左右，直到虫草花变软烂。

　　8. 加入适量的生抽提鲜，搅拌均匀后即可关火。

　　9. 将炖好的虫草花炖藕排骨汤装入碗中，撒上葱花作为装饰即可享用。

　　温馨提示：

　　这道菜肴既美味又有营养，但虫草花为名贵药食同源植物，使用前请与专业人士咨询。如果对某些食材过敏或者有特殊需求，可以根据个人口味进行调整。