冻鳕鱼怎么做好吃清蒸

  要做好吃的清蒸冻鳕鱼,你可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 冻鳕鱼块

  - 姜丝

  - 葱段

  - 食用油

  - 生抽

  - 料酒

  - 盐

  - 香菜(可选)

  步骤:

  1. 将冻鳕鱼块解冻并洗净备用。

  2. 在鱼的表面切上几刀,这样能让调味料更好地渗透入内。

  3. 将一些姜丝和葱段放在蒸碟底部,这样可以增加风味。

  4. 在鱼的两面均匀地涂抹一些食用油,这样可以防止鱼肉过干。

  5. 在鱼的表面均匀地撒上一些盐和料酒,这样能提升鱼的鲜味。

  6. 取一个蒸锅,将水烧开后放入蒸架,将装有鳕鱼的蒸盘放在蒸架上。

  7. 盖上锅盖,用中小火蒸约8-10分钟,或者根据鱼的大小蒸至鱼肉完全变白。

  8. 将蒸好的鳕鱼放在盘中,撒上一些姜丝和葱段,再淋上一些生抽和热油。

  9. 可以根据个人口味加入一些香菜作为装饰或调味品。

  10. 温热时食用即可。

  这样制作出来的清蒸冻鳕鱼鱼肉鲜嫩,口感柔滑,味道鲜美。

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