这个问题涉及个人的口味偏好，因此无法得出普遍答案。有的人喜欢牛肉的口感和味道，认为烤牛肉更好吃；而有的人则喜欢羊肉的独特风味，认为烤羊肉更美味。建议您可以亲自尝试一下，以您自己的口味来决定哪个烤着更好吃。
1.先看肉的纹理再下刀切羊肉别急着动刀，先瞅瞅肉的纤维走向。比如切羊后腿肉，先找到纤维方向，刀和纹理呈90度角切，保证每片肉都“断筋”。2.冻到半硬再切更省力刚买的新鲜羊肉软趴趴的，切薄片容易滑刀，切厚了又影响口感。
