银耳汤熬糊了后，可能已经失去了原本的口感和营养价值，不推荐继续食用。糊状的银耳汤可能会有焦糊味道，并且煮糊的过程中可能会破坏其中的营养成分。建议重新煮一锅新的银耳汤以确保其品质和营养价值。
银耳汤变酸了绝对不能喝。3.发现银耳汤变酸要直接整份丢弃，不要因为舍不得继续饮用；没喝完的银耳汤最好放凉后密封放入冰箱冷藏，存放时间也尽量不要超过12小时，再次饮用前要充分煮沸，一旦闻到发酸、发馊的异味就直接处理掉，不要心存侥幸。
