韭菜保鲜时间久的方法有以下几种:
1. 清水保鲜法:取一个陶瓷的盆子,里面放上少许的清水,然后将韭菜用草绳整齐的捆起来,将其竖起来放在盆里,使其根部浸泡在水中,这样保存可以使韭菜保持两三天都不会变烂。
2. 塑料袋保鲜法:将需要保存的韭菜用草绳先扎起来,然后放在一个比较大点的塑料袋中,袋口不要封得太死,需要留一个小口子来让韭菜呼吸。将韭菜整个站起来放在地上,这样保存可以使韭菜不会变烂变干。注意一定不要把韭菜躺下来放,不然容易烂。
3. 纸包冷藏法:将韭菜用纸张包裹起来,然后再装进塑料袋子,放在冰箱中的冷藏室里保存,这样的方法可以保存大概一周左右。
4. 大白菜保鲜法:取两片新鲜的大白菜的叶子,将没有吃完剩下的韭菜完整的包裹好,这样保存韭菜,可以使得韭菜不会变干、烂掉。因为这样保存既起到通风的作用,而且大白菜叶子可以适当的给韭菜提供一些水分。
以上方法可以根据实际情况和需求来选择,以延长韭菜的保鲜时间。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜,根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友,吃了青菜,小白菜,韭菜,芹菜等等,都会有较多的食物残渣,或者吃什么拉什么的情况,也是正常的。