一碗米饭和一个馒头哪个容易长胖

　　一碗米饭容易长胖。

　　米饭是主食中的一种，主要成分是碳水化合物，它含有丰富的淀粉。淀粉的消化会迅速提供能量，如果摄入过量且没有有效消耗，容易转化为脂肪储存在体内，导致体重增加。如果经常食用大量米饭，很容易导致长胖。

　　而馒头相比之下，由于其制作中不添加油脂等高热量的成分，所以相对来说热量较低。馒头口感饱腹，容易产生饱腹感，相对而言比米饭更不容易过量摄入。

　　饮食的长胖程度还受到其他因素的影响，如饮食习惯、运动量等。只是从单纯比较米饭和馒头的热量和消化特点来看，一碗米饭容易长胖。