什么食物调理脾胃Z好?脾胃不好补脾胃吃这些食物
2017-04-01 09:44:33
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什么食物调理脾胃Z好?脾胃不好补脾胃吃这些食物。脾胃不好的人要多吃哪些食物来改善脾胃呢?大家都知道脾胃功能很重要，养生先养脾胃这是有道理的，因为脾胃会把食物中的营养进行转化，所以想要有好的气血就先要养好脾胃，但是养脾健胃不能单单靠药物来改善，饮食一样很重要，从食物中寻找到的补脾胃的食材还蛮安全见效的。所以日常生活中，让这些食物时常多多出现在你的餐桌上吧，对脾胃好哦。
养脾胃是有方法的，饮食是一方面，下面我们慢慢介绍，同时，养成健康良好的生活饮食习惯很重要：少吃多餐，饭只吃七份饱。而今天要特别强调的是平时吃什么食物能养好脾胃：如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。具体往下看：
①山药是备受推崇的养脾胃的好食材，大家普遍都知道山药养脾胃的效果非常不错，可以说是一味平补脾胃的佳品。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，有利于改善脾胃消化吸收功能。山药具有滋养强壮，助消化，止泻之功效，主治脾虚腹泻及消化不良的慢性肠炎。
【拔丝山药】
食材：山药、白糖、水
做法：
1、将山药去皮，切成滚刀块(块不要太大)，然后泡入凉水中10分钟换一次水，2-3次(也可泡制时间更久，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮)
2、将山药放在厨房纸上吸干水分
3、锅烧热放入油，炸至金黄色，注意油温，控油捞出
4、将锅中油倒出，不用刷过，放入糖和水，大火熬糖(大泡变小泡，小泡变金黄，然后变成浅褐色的时候倒入炸好的山药)装盘(一定要在盘子上放入少许油，再装盘，这样就不会粘盘子了)。
②板栗具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，除了养脾胃还是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
【香菇烧栗子】
食材：栗子、香菇、青椒红椒、盐、生抽、老抽、姜
做法：
1、栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。
2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水
3、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可
③大枣大家常说能补气补血，从营养价值来看，大枣就是足足的维生素丸。在很多药典中也提到红枣性温、归脾胃经，有补中益气、缓和药性的功能。南瓜属于黄色蔬菜，黄色果蔬富含维生素A和D，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。
【大枣南瓜蒸糕】
食材：南瓜130g、牛奶100ml、低筋面粉110g、大枣8个、白糖40g、玉米油1汤匙、泡打粉1g、盐1g。
做法：
1、南瓜去皮去瓤切成薄片，放在盘中入蒸锅蒸熟。把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理机里，搅成南瓜汁。大枣洗净，切成小丁。
2、南瓜汁倒在面盆里，把面粉、泡打粉、盐混合后筛入面盆里搅拌均匀。放入切好的枣丁和玉米油搅拌均匀后静置十五分钟。
3、把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗里，然后放入蒸锅蒸十分钟即可。
养脾胃是有方法的，饮食是一方面，下面我们慢慢介绍，同时，养成健康良好的生活饮食习惯很重要：少吃多餐，饭只吃七份饱。而今天要特别强调的是平时吃什么食物能养好脾胃：如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。具体往下看：
①山药是备受推崇的养脾胃的好食材，大家普遍都知道山药养脾胃的效果非常不错，可以说是一味平补脾胃的佳品。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，有利于改善脾胃消化吸收功能。山药具有滋养强壮，助消化，止泻之功效，主治脾虚腹泻及消化不良的慢性肠炎。
【拔丝山药】
食材：山药、白糖、水
做法：
1、将山药去皮，切成滚刀块(块不要太大)，然后泡入凉水中10分钟换一次水，2-3次(也可泡制时间更久，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮)
2、将山药放在厨房纸上吸干水分
3、锅烧热放入油，炸至金黄色，注意油温，控油捞出
4、将锅中油倒出，不用刷过，放入糖和水，大火熬糖(大泡变小泡，小泡变金黄，然后变成浅褐色的时候倒入炸好的山药)装盘(一定要在盘子上放入少许油，再装盘，这样就不会粘盘子了)。
②板栗具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，除了养脾胃还是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
【香菇烧栗子】
食材：栗子、香菇、青椒红椒、盐、生抽、老抽、姜
做法：
1、栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。
2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水
3、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可
③大枣大家常说能补气补血，从营养价值来看，大枣就是足足的维生素丸。在很多药典中也提到红枣性温、归脾胃经，有补中益气、缓和药性的功能。南瓜属于黄色蔬菜，黄色果蔬富含维生素A和D，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。
【大枣南瓜蒸糕】
食材：南瓜130g、牛奶100ml、低筋面粉110g、大枣8个、白糖40g、玉米油1汤匙、泡打粉1g、盐1g。
做法：
1、南瓜去皮去瓤切成薄片，放在盘中入蒸锅蒸熟。把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理机里，搅成南瓜汁。大枣洗净，切成小丁。
2、南瓜汁倒在面盆里，把面粉、泡打粉、盐混合后筛入面盆里搅拌均匀。放入切好的枣丁和玉米油搅拌均匀后静置十五分钟。
3、把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗里，然后放入蒸锅蒸十分钟即可。