宝宝吃的鸡蛋羹怎么做好吃?一个妙招让宝宝吃了消化好
2018-05-18 11:51:15
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鸡蛋羹相信是每个宝宝在添加辅食阶段会吃到的辅食之一了，也是做法简单用时较短的快手辅食了，但是鸡蛋羹做不好或许会导致孩子不吃哦，想要鸡蛋羹口感嫩滑、好吃养胃，还要学会他的做法哦，宝宝爱吃还会吃不及呢!
香菇肉泥镶蛋，这就是大点的宝宝吃的了，毕竟肉还是比较不好消化的，但是香菇是很好的食材，搭配吃宝宝更好消化，将香菇泡发，和胡萝卜一起剁碎，将剁好的肉泥放入盆里，加入调料，因为宝宝不能吃太多的调料和盐，可以加入一点点生抽和盐即可，然后搅拌肉泥搅拌均匀，在肉泥中间挖个窝，打个鸡蛋在里面，上锅蒸十五分钟，关火焖5分钟，取出淋上适量香油即可。
蛤蜊蒸蛋，蛤蜊的鲜味与鸡蛋结合，相信更能打开大家的胃口吧，蛤蜊一定要让它吐净沙子，然后将蛤蜊倒入烧开水的锅中，等蛤蜊开口一个捞出一个，然后沥干水备用，鸡蛋打散加入等量温水以及适量一丢丢的盐，搅拌均匀，将开口的蛤蜊整齐的码在碗里，滤网过滤蛋液到碗里，覆盖上保鲜膜并用牙签扎几个小洞，或是盖上盖子都行，中小火蒸8-10分钟即可，蒸好后淋上生抽香油即可，若是大人吃的话，可以撒上香葱红椒、淋上蒸鱼豉油和香油。
高汤蛋羹，这次用的是鸭蛋哦，将蛋打在碗里，加适量盐打散鸭蛋，葱切末洒在蛋液中，加入高汤，滴入适量的油和倒入清水，蒸锅蒸蒸熟即可。
橙香鸡蛋羹，吃多了咸的蛋羹不妨试试这甜的蛋羹，莲子百合清水浸泡开，鸡蛋打入碗中打散，蛋液过筛两次，放碗中静置半小时，橙子洗净对半切开，挖出果肉，橙子皮就成了容器，将橙子果肉和适量冰糖放入，倒入蛋液，撒上莲子百合即可，盖上保鲜膜上锅蒸十五分钟。味道既有橙子的香甜味还有鸡蛋的香味，更有莲子百合的清香。
乡村蒸水蛋，这应该是大家最常用的蒸鸡蛋羹的方法了吧，鸡蛋磕进碗里，加一丢丢的盐就行，加一点点食用油，用筷子把蛋液打散，加入适量清水，搅拌均匀后倒入碗中，盖上保鲜膜蒸锅蒸8分钟，蒸蛋表面凝固，取出撒葱花和淋香油生抽即可。
鲜虾蒸蛋，先要处理好虾，虾剥壳去虾线，然后切成小段，鸡蛋打散加适量清水，搅拌均匀后过筛，在倒入虾仁粒，上锅蒸熟然后取出淋上生抽和香油，味道杠杠的。
香菇肉泥镶蛋，这就是大点的宝宝吃的了，毕竟肉还是比较不好消化的，但是香菇是很好的食材，搭配吃宝宝更好消化，将香菇泡发，和胡萝卜一起剁碎，将剁好的肉泥放入盆里，加入调料，因为宝宝不能吃太多的调料和盐，可以加入一点点生抽和盐即可，然后搅拌肉泥搅拌均匀，在肉泥中间挖个窝，打个鸡蛋在里面，上锅蒸十五分钟，关火焖5分钟，取出淋上适量香油即可。
蛤蜊蒸蛋，蛤蜊的鲜味与鸡蛋结合，相信更能打开大家的胃口吧，蛤蜊一定要让它吐净沙子，然后将蛤蜊倒入烧开水的锅中，等蛤蜊开口一个捞出一个，然后沥干水备用，鸡蛋打散加入等量温水以及适量一丢丢的盐，搅拌均匀，将开口的蛤蜊整齐的码在碗里，滤网过滤蛋液到碗里，覆盖上保鲜膜并用牙签扎几个小洞，或是盖上盖子都行，中小火蒸8-10分钟即可，蒸好后淋上生抽香油即可，若是大人吃的话，可以撒上香葱红椒、淋上蒸鱼豉油和香油。
高汤蛋羹，这次用的是鸭蛋哦，将蛋打在碗里，加适量盐打散鸭蛋，葱切末洒在蛋液中，加入高汤，滴入适量的油和倒入清水，蒸锅蒸蒸熟即可。
橙香鸡蛋羹，吃多了咸的蛋羹不妨试试这甜的蛋羹，莲子百合清水浸泡开，鸡蛋打入碗中打散，蛋液过筛两次，放碗中静置半小时，橙子洗净对半切开，挖出果肉，橙子皮就成了容器，将橙子果肉和适量冰糖放入，倒入蛋液，撒上莲子百合即可，盖上保鲜膜上锅蒸十五分钟。味道既有橙子的香甜味还有鸡蛋的香味，更有莲子百合的清香。
乡村蒸水蛋，这应该是大家最常用的蒸鸡蛋羹的方法了吧，鸡蛋磕进碗里，加一丢丢的盐就行，加一点点食用油，用筷子把蛋液打散，加入适量清水，搅拌均匀后倒入碗中，盖上保鲜膜蒸锅蒸8分钟，蒸蛋表面凝固，取出撒葱花和淋香油生抽即可。
鲜虾蒸蛋，先要处理好虾，虾剥壳去虾线，然后切成小段，鸡蛋打散加适量清水，搅拌均匀后过筛，在倒入虾仁粒，上锅蒸熟然后取出淋上生抽和香油，味道杠杠的。