肠胃不好吃红糖鸡蛋可以吗?

　　红糖煮鸡蛋和红糖鸡蛋茶相信很多人都吃过，口味也非常不错，但是很多人对这样的搭配也有质疑。甚至有朋友说鸡蛋和红糖一起吃有可能导致中毒。这样的理论是基于鸡蛋中的氨基酸和糖在长时间加热中会生成糖基氨基酸化合物，有一定毒性，过量食用对人体健康不利。好可怕有木有，今天我们就来分享肠胃不好吃红糖鸡蛋可以吗?

　　上面谈到的糖化蛋白其实在日常的很多食品中都有存在，只是不同品种食品中的含量不同。当然鸡蛋和红糖在一起煮的时候会有产生糖化蛋白，但是含量真的不是很高，不会对健康造成不利影响。

　　综上所述，肠胃不好的亲，也可以适量的摄入红糖鸡蛋，不要过多吃即可。只要不是长期吃，大量吃，就不需要担心中毒和吸收的问题。大家不要担心，想要减少糖化蛋白的摄入，同时少吃高脂肪的食物，多吃蔬菜和低糖水果即可。