不同体质选择不同水果
2009-10-12 09:02:01
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中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。适当的饮食要根据自己的体质，不同体质选择不同水果。
那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专业人士为你指点迷津：
一、桃子——含铁量居水果之冠：民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
二、杏子——止咳润肠通便好：杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
三、西瓜——清热解暑又利尿：我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季醉适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的*，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助。西瓜虽好，但中医专业人士认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人*好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
四、柑橘——柠檬烯有抗*作用：柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健*。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰*。有一种知名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类醉主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗*作用。
五、木瓜——蛋白质消化障碍：木瓜不仅是一种美味的水果，还有医**果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量醉多。
六、菠萝——分解蛋白质消血块：每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。
七、草莓——减少日晒疼痛：草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能**腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
八、葡萄——抗氧化效果好：葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的Y效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
九、香蕉——抗忧郁助睡眠：香蕉为人类醉古老的水果之一，其营养价值相当高，是自然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠。
十、苹果——降胆固醇预防胆结石：苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。
那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专业人士为你指点迷津：
一、桃子——含铁量居水果之冠：民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
二、杏子——止咳润肠通便好：杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
三、西瓜——清热解暑又利尿：我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季醉适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的*，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助。西瓜虽好，但中医专业人士认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人*好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
四、柑橘——柠檬烯有抗*作用：柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健*。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰*。有一种知名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类醉主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗*作用。
五、木瓜——蛋白质消化障碍：木瓜不仅是一种美味的水果，还有医**果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量醉多。
六、菠萝——分解蛋白质消血块：每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。
七、草莓——减少日晒疼痛：草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能**腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
八、葡萄——抗氧化效果好：葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的Y效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
九、香蕉——抗忧郁助睡眠：香蕉为人类醉古老的水果之一，其营养价值相当高，是自然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠。
十、苹果——降胆固醇预防胆结石：苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。