胃肠萎缩病理是指胃肠道组织的变化，包括胃和肠的黏膜层厚度变薄、组织细胞减少或坏死、腺体萎缩、黏液分泌减少等。胃肠萎缩病理通常与胃肠功能减退有关，常见于老年人、长期使用抗生素或慢性疾病患者。胃肠萎缩病理症状包括食欲不振、腹痛、腹泻等，严重的可以导致营养不良、电解质紊乱等并发症。治疗通常包括改变饮食习惯、口服营养补充剂、胃肠动力药物等。
胃肠道功能不全是多种因素导致胃肠道消化、吸收、蠕动及屏障功能受损的功能性症候群，不属于恶性病变，规范调整和治疗后大多可以控制缓解，长期放任不理则可能影响全身营养状态，诱发更多健康问题。
