熬排骨汤需要煮至排骨肉变软烂,熬煮时间大约为1.5至2小时。关于何时放盐的问题,有些人喜欢在开始熬煮时就加入适量的盐,而有些人则喜欢在最后一段时间才加入盐进行调味。具体的放盐时间可以根据个人口味来决定,但建议不要在煮至最后几分钟时才加入盐,以免盐味无法充分渗透入排骨和汤中。
养生壶炖银耳汤一般需要40-60分钟,具体时长要根据银耳的预处理状态调整。3、如果用的是新鲜银耳,本身已经是饱满舒展的状态,去掉根部洗干净就能炖,只需要30-40分钟就足够,炖太久反而会让银耳过度融化,变成糊状影响口感。