香菜一般在种子播种后，经过7-14天左右就会发芽出苗。发芽的时间也会受到环境条件的影响，例如温度、湿度等因素。在较温暖湿润的环境下，发芽速度较快。种植香菜时，可在播种后保持适宜的温度和湿度，有利于促进发芽和生长。
1.常规生长周期：盆栽香菜从播种到成熟通常需要30至60天，具体时间受品种、环境和管理方式影响显著。3.加速成熟的技巧：-浸种催芽：播种前用30℃温水浸泡种子8小时，或55℃温水浸泡3至4小时后搓开种皮，可提前3至5天出苗。
