青油菜怎么做好吃

　　青油菜是一种清炒时常见的蔬菜，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 青油菜，适量

　　- 大蒜，2瓣

　　- 生姜，适量

　　- 食盐，适量

　　- 生抽，适量

　　- 料酒，适量

　　- 食用油，适量

　　步骤：

　　1. 青油菜洗净切段备用。

　　2. 大蒜剁碎，生姜切末备用。

　　3. 热锅冷油，倒入适量食用油烧热。

　　4. 加入大蒜和姜末煸炒出香味。

　　5. 将青油菜倒入锅中，用锅铲迅速翻炒均匀。

　　6. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

　　7. 炒至青油菜变软，颜色鲜亮即可。

　　小贴士：

　　- 青油菜炒制时要迅速翻炒，以免过火导致菜叶变黑。

　　- 如果喜欢单纯的原味，可以只加盐进行调味，不加其他调料。

　　- 青油菜炒制时间不宜过长，以保持菜的脆嫩口感。