酸奶含有乳糖、蛋白质和益生菌,对于肠胃吸收不佳的人来说,适量饮用酸奶是有益的。益生菌有助于改善肠道菌群,促进消化和吸收,并能帮助消化乳糖。如果你对乳糖不耐受或有乳糖不耐症的情况,应选择无乳糖酸奶或其他替代品。同样地,如果你对乳蛋白过敏或有乳蛋白过敏的情况,应避免或减少饮用酸奶。在饮用酸奶前咨询医生或营养师,以了解自己的特殊情况是否适合饮用酸奶。
一般放置了3年后的菌种基本已经无效了,可能是菌种衰老,或者是已经死亡了,再去发酵酸奶基本也是没有效果了。