煮粥的过程中会产生淀粉，煮熟的米饭中的淀粉会被消化吸收，而不会直接导致发胖。黑米和小米本身都是比较健康的粮食，含有较高的纤维和蛋白质，相对于白米来说更有营养。如果你在煮粥的过程中添加了过多的糖或者其他高热量的配料，那么粥的热量就会增加，进而可能导致发胖。所以，选择适量的黑米和小米，搭配均衡的食材，合理控制食用量，是不会导致发胖的。
天天只喝小米粥调理肠胃并不是好事，反而可能越养越差，只有适量、合理搭配喝才能起到养护肠胃的作用。3，不少特殊人群天天喝还会添新毛病。想要靠小米粥养肠胃，一周喝个三四次就行，喝的时候搭配点煮软的蔬菜、鸡蛋、瘦肉，保证营养均衡，才是真的调理。
