韭菜属于刺激性食物，对胃不好的人来说可能会有一定的影响。韭菜含有硫化物等物质，具有辛辣味道，容易引起胃部不适、胃痛等症状。如果胃不好或患有溃疡、胃炎等消化系统疾病的人，限制或避免食用韭菜。如果你有消化问题，建议咨询医生的建议。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
