要做好吃的肉米饭，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：肉（猪肉、牛肉或鸡肉）切成小块，米饭，洋葱、蒜末，酱油，盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，葱花。
2. 先将米饭煮熟备用。
3. 取一个平底锅，加热油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入肉块煸炒至变色，再加入洋葱翻炒几下。
5. 倒入适量的料酒提鲜，然后加入盐、胡椒粉以及一些酱油炒匀。
6. 倒入适量的水，盖上锅盖炖煮几分钟，直到肉块变得嫩烂。
7. 配合个人口味，再放入少许生抽和蚝油调味，再翻炒均匀。
8. 将炖煮好的肉块倒入已经煮熟的米饭中，搅拌均匀。
9. 最后再撒上一些葱花作为装饰。
这样，一份美味的肉米饭就做好了。根据个人口味，还可以加入其他蔬菜或调料进行创新和调整。
