这取决于个人口味和偏好。馒头一般口感比较软糯，适合搭配菜肴或者作为早餐食用；米饭则口感比较松软，更适合搭配菜肴或者作为主食。如果你喜欢软糯的口感，可以选择吃馒头；如果你喜欢松软的口感，可以选择吃米饭。
想要让米饭快速变干米，最快的处理方法是炒锅小火翻炒烘干，20到30分钟就能得到松散干爽的干米。3翻炒15到25分钟后，关火盛出，把米饭平摊在干净的案板或者平盘上，自然晾凉3到5分钟，米粒就会变得完全干爽松散，得到成品干米。
