羊肉不要和乳制品一起食用。因为羊肉属于高脂肪食物，而乳制品中含有较高的钙含量，两者一起食用容易引起消化不良或腹泻。羊肉也不宜与某些含有维生素C丰富的食物，如柠檬、草莓等一起食用，因为这样会降低羊肉中的铁的吸收率。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
