咸桂鱼怎么做好吃

　　咸桂鱼是一道非常经典的粤菜，下面是一种做法，希望对你有帮助：

　　材料：

　　- 桂鱼一条

　　- 生姜适量

　　- 葱适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 白胡椒粉适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 桂鱼去鳞、去鳃、去内脏，用水冲洗干净，然后沥干水分。

　　2. 桂鱼身上切两三刀，这样煮的时候更容易入味。

　　3. 鱼身内外用盐和白胡椒粉腌制片刻。

　　4. 热锅加入适量油，倒入姜片和葱段炒香。

　　5. 将桂鱼放入锅中，两面煎至金黄。

　　6. 加入适量料酒翻煎一会。

　　7. 加入适量的水，炖煮20分钟左右，直到鱼熟透。

　　8. 出锅前可以根据个人口味加入适量盐调味即可。

　　这样制作出的咸桂鱼口感鲜嫩，肉质鲜美，香气四溢。希望你尽快尝试成功，享受美食的乐趣。