香菜的生长周期大约为45到70天。种子播种后，一般需要7到14天才能出芽。接下来，香菜会逐渐长出叶子，并在30到45天左右达到成熟期。这个时间也会受到栽培环境、气候和种植方法等因素的影响。具体的成熟时间可能会有所不同。
1.选种和准备容器先挑点靠谱的香菜种子，别买那种陈年老种子，发芽率低得离谱。2.播种和覆盖把种子搓开，香菜种子是双粒的，搓成单粒更容易发芽。
