晚上吃什么主食好消化，可以选择以下几种：
1. 米饭：米饭是一种容易消化的主食，可以选择糙米或者精米，煮熟后口感柔软，易于消化。
2. 面条：面条中含有大量的淀粉，经过煮熟后比较容易消化吸收，可以选择荞麦面、红薯面等。
3. 粥：粥是一种非常容易消化的主食，可以选择米粥、小米粥、薏米粥等，可以根据个人口味加入蔬菜或者肉类制作。
4. 面包：面包中的面粉含有一定的纤维，但是经过发酵后，面包变得更加易于消化。
5. 蔬菜汤：将各种蔬菜煮成汤，营养丰富，易于消化吸收。
不同人对于消化的能力也有所差异，如果有特殊消化问题或者需要特殊饮食，请咨询医生或者营养师的建议。
