冰冻的新鲜海参可以做成多种美味的菜肴。以下是一种简单的做法:
材料:
- 冰冻的新鲜海参(选择清洗干净的)
- 姜片
- 蒜瓣
- 青蒜
- 蚝油
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 植物油
步骤:
1. 将冰冻的新鲜海参泡在清水中,直到完全解冻。
2. 在沸水中加入姜片和料酒,然后将海参放入水中焯水煮熟。约需2-3分钟。随后捞出备用。
3. 锅中倒入适量的植物油,加入蒜瓣和姜片炒香。
4. 加入焯水后的海参,继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的蚝油和生抽,用中小火翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味。根据个人口味添加适量的水,炖煮5-7分钟,直到汁液收浓。
7. 最后加入切碎的青蒜,翻炒均匀,即可起锅。
此做法做出的海参色泽鲜亮,口感嫩滑,味道鲜美。您也可以根据自己的口味加入其他调料和蔬菜,烹饪方法可以更多样化。
海参外表看起来黑乎乎的,软绵绵的,内心的营养可是非常的丰富,特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿,特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。