苦荞茶被认为具有养胃的功效。苦荞茶中含有丰富的维生素B、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。苦荞茶还有助于改善肠道功能，促进排便，减少胃肠不适。适量喝苦荞茶可以起到养胃的效果。每个人的体质不同，如果有胃病或者容易产生胃酸过多的问题的人要注意适量饮用，避免过量引起反效果。在医生或专业人士的指导下合理饮用。
适量食用腌制得当的雪菜仅对部分人群有辅助开胃促消化的作用，并没有明确的养胃功效，食用不当反而会损伤胃部。2，雪菜本质多是高盐腌制食品，并不适合用来养胃。
