煮银耳汤中间可以加冷水吗

　　煮银耳汤中间可以加冷水，但要注意加水的方式和时间。煮银耳汤时一开始就加入足够的水，尽量不要中途加水。煮汤需要一定的时间来释放银耳的营养成分，频繁加水和倒掉汤汁会导致营养流失。如果因为煮汤过程中水分不够，可以在最后几分钟的时候加入适量的冷水。这样可以保证银耳的口感和营养不受太大影响。