哪种植物维生素含量高小麦和玉米

  小麦和玉米都是常见的粮食作物,它们都含有丰富的维生素,但在维生素含量方面还是存在一些差异。

  小麦含有丰富的维生素B族,特别是维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)和维生素B6(吡哆醇)。小麦还含有富含维生素E和维生素K的麦胚芽。

  而玉米则富含维生素A、维生素C和维生素E。玉米黄色种类的变体(如甜玉米)富含维生素A,而玉米中的维生素C和维生素E含量相对较低。

  小麦和玉米在维生素含量方面存在一些差异,小麦富含维生素B族和维生素E,而玉米富含维生素A、维生素C和维生素E。