家常酸辣白菜怎么做

　　家常酸辣白菜的做法如下：

　　所需食材：

　　- 梅干菜 200克

　　- 白菜 1颗

　　- 甜椒 1个

　　- 大蒜 4瓣

　　- 姜 1块

　　- 青蒜 适量

　　- 辣椒粉 适量

　　- 醋 适量

　　- 酱油 适量

　　- 盐 适量

　　- 糖 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将梅干菜用水泡软，然后切成细条状备用。

　　2. 白菜切去根部，将每片叶子撕成适当大小。

　　3. 甜椒去籽，切成细条状。大蒜和姜切末备用。

　　4. 锅中加入适量食用油，放入大蒜和姜末炒香。

　　5. 加入梅干菜，炒熟。

　　6. 加入白菜和甜椒，炒匀。

　　7. 加入适量盐、糖、辣椒粉和酱油，炒匀。

　　8. 加入适量醋，搅拌均匀。

　　9. 加入切碎的青蒜，快速翻炒均匀即可。

　　家常酸辣白菜制作完成，可以当成拌菜或配饭食用。根据个人口味可以调整辣椒粉和醋的量。