老年人适合适量地吃黄油。黄油是一种动物性脂肪,富含脂肪和胆固醇。适量的黄油摄入对老年人的身体有益,因为它提供了身体所需的能量和脂溶性维生素。老年人也应该注意控制黄油的摄入量,因为过多的脂肪摄入可能会导致体重增加、心血管疾病和高胆固醇。建议老年人在饮食中均衡摄入各种类型的脂肪,如橄榄油、坚果和鱼类等。咨询医生或营养师以获取个性化的膳食建议。