平菇油菜是一道简单但美味的家常菜，以下是一种做法：
材料：
- 平菇：适量
- 油菜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 平菇和油菜分别洗净备用。
2. 平菇切片，大蒜切末。
3. 热锅加入适量食用油，加入大蒜末炒香。
4. 加入平菇翻炒约1分钟，使其熟透。
5. 加入油菜翻炒，炒至油菜变软时加入适量盐调味。
6. 继续翻炒约1分钟，直至油菜熟透，即可关火。
温馨提示：可以根据个人口味加入适量鸡精或其他调味料提升味道。
