猪耳朵通常需要炖煮2到3个小时才能完全熟透。具体时间会受到猪耳朵的大小和炖煮的方法影响，为了确保猪耳朵熟透，可以通过用叉子或竹签插入猪耳朵来检查熟透程度。如果插入时轻松穿过猪耳朵并且没有血迹，那么就表示猪耳朵已经熟透。
想要做出无异味、口感合适又入味的卤猪肚、猪大肠、猪耳朵、猪头肉，核心是先分部位处理干净异味、预煮去杂质，再按不同食材的耐煮程度控制卤制时间，卤好后浸泡入味即可。
