要做一道好吃的熟牛肉粉丝汤,可以按照以下步骤操作:
材料:
- 熟牛肉:适量
- 粉丝:适量
- 鸡高汤或者牛肉高汤:适量
- 蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、香菇等):适量
- 调味料:盐、胡椒粉、生抽、醋、葱花等
步骤:
1. 把熟牛肉切成薄片或者细丝备用。如果是使用生牛肉,则需要先用开水焯水去除血水,再切片备用。
2. 将蔬菜切成合适的大小,例如胡萝卜切片,洋葱切丝,香菇切片等。
3. 将粉丝用温水泡软备用。
4. 烧一锅水,加入适量的高汤,放入切好的蔬菜,煮至蔬菜变软。
5. 加入熟牛肉,继续煮片刻,使牛肉热透。
6. 加入适量的粉丝煮熟,根据个人口感,可以调整汤的浓稠度,加入适量的清水或高汤。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、醋等调味料,根据个人口味调整。
8. 煮熟后,撒上葱花等点缀,即可。
这样熟牛肉粉丝汤就做好了,可以根据个人口味加入其他配料,例如蒜末、豆腐等。

最后撒点盐和葱花,酸酸甜甜的汤汁特别适合月子期间没胃口的时候喝,牛肉软烂好消化,还能帮助下奶呢!这粥口感绵软,山药健脾,牛肉补铁,特别适合产后虚弱需要慢慢调理的妈妈,喝完浑身都暖乎乎的。