要保存生的甜玉米，可以采取以下几种方法：
1. 放入冰箱：将生的甜玉米整株放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室内保存。这样可以延长甜玉米的保鲜期，但要尽快食用，因为久放时间过长会导致品质下降。
2. 冷冻：可以将甜玉米剥开，去掉外层的叶子和须子，将玉米粒从玉米棒上切下来，然后将玉米粒放入密封袋中，放入冷冻室内进行冷冻保存。这样可以让甜玉米保存更久，并且方便随时取用。
3. 脱水：将生的甜玉米剥开，去掉外层的叶子和须子，然后将玉米粒从玉米棒上切下来，将玉米粒均匀铺在烤盘上，放入烤箱中以低温干燥的方式进行脱水处理，直到玉米粒完全变干。然后将脱水后的玉米粒放入密封袋中保存。这样可以将甜玉米保存更久，但在食用时需要重新煮熟。
无论采取哪种保存方法，为了保持甜玉米的新鲜度和美味，在购买后尽快进行保存，并在食用前进行适当处理和煮熟。
