土豆白菜炖排骨的家常做法

　　土豆白菜炖排骨是一道家常菜，下面是它的做法：

　　所需材料：

　　- 排骨：500克

　　- 土豆：2个

　　- 白菜：适量

　　- 姜：适量

　　- 蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去血水，并捞出备用。

　　2. 土豆去皮，切成小块备用。白菜洗净，切成适量大小。

　　3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜和姜炒香。

　　4. 加入排骨煸炒至排骨变色。

　　5. 加入料酒煮开，去腥味。然后加入足够的清水，没过排骨。盖上锅盖，煮沸。

　　6. 将火调至小火，炖煮30分钟，排骨变得松软。

　　7. 加入土豆块和白菜，再加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调整。

　　8. 盖上锅盖，继续炖煮10-15分钟，直到土豆熟透即可。

　　家常土豆白菜炖排骨做法简单，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。