养胃的食物和水果包括：
1. 苹果：苹果含有丰富的果胶和膳食纤维，有助于缓解胃酸过多和胃部不适。
2. 香蕉：香蕉有助于中和胃酸，缓解胃部不适，并提供能量。
3. 燕麦：燕麦含有大量的膳食纤维，有助于调节胃肠道功能，促进消化。
4. 薏米：薏米具有清热利湿的作用，能够调节胃肠功能，缓解胃部不适。
5. 蔬菜：选择温和易消化的蔬菜，如山药、南瓜、胡萝卜等，有助于保护胃黏膜。
6. 绿叶蔬菜：如菠菜、苦苣菜等，富含维生素和矿物质，有助于调节胃酸分泌。
7. 鸡蛋：鸡蛋营养丰富，易于消化，适合养胃。
8. 温性水果：如梨、柿子、桃子等，含有丰富的水分和膳食纤维，有助于缓解胃部不适。
9. 面粉类食物：如米粥、面条等，易于消化吸收，有助于缓解胃部不适。
10. 豆类食物：如豆腐、红豆等，富含蛋白质和纤维，有助于调节胃肠功能。
银耳汤适合搭配清甜不抢味、口感适配的水果，最推荐的三种常用搭配是梨、桂圆、木瓜，适配不同的口味和季节需求。桂圆自带浓郁的甜香，煮进银耳汤之后甜味会慢慢渗进汤里，能少放甚至不放额外的糖，喝起来暖香绵甜，很适合冬天或者女生经期喝。
