不放任何调料的排骨汤会缺少味道，可能会显得单调和无味。调料的添加可以增加汤的风味和口感，使其更加美味。常见的调料有盐、生姜、葱、料酒等，它们可以增添汤的香气和鲜味。根据个人口味喜好，可以根据需要适当调整调料的用量。
