黑米怎么做吃起来不黑

　　黑米是一种颜色较深的米种，正常情况下煮熟后会呈现出深色的外观。如果希望黑米吃起来不那么黑，可以尝试以下方法：

　　1. 淘洗黑米：将黑米放入容器中，用清水反复淘洗，直至水变清澈。

　　2. 提前浸泡：将洗净的黑米放入清水中浸泡2-4小时，可以使黑米变软，煮熟时更容易破裂，颜色也会相对较浅。

　　3. 煮熟时间控制：煮熟黑米时，适当控制煮熟的时间，不要过长时间煮熟，以免颜色更深。

　　4. 搭配其他食材：在烹饪黑米时，可以搭配一些浅色的食材，如蔬菜、白色肉类等，可以减弱黑米的颜色。

　　黑米的颜色是其天然特性，无法***改变。控制烹饪方法和搭配食材可以减少黑米的黑色程度，但无法完全消除。